たけのこは竹の芽の部分を食べる野菜です。竹は成長が早いので、たけのこである期間は10日ほど、食べられる期間は土から出るか出ないかのタイミングだけなので収穫に手間のかかる食材です。 福岡県と鹿児島県を中心に栽培されていて、...