栄養素 がんや生活習慣病予防に!!ブロッコリーのエネルギー含有量と栄養素 2021.06.06ブロッコリーを食べる際に、主に食するのは花蕾の部分です。花蕾は時間の経過とともに開き、黄色い花が見えてきますが、これはブロッコリーの栄養素が消費され減っている証拠です。 また、蕾の部分ばかりに注目しがちですが、茎の部分は...
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