整腸作用がある食物繊維が豊富!!レタスのエネルギー含有量と栄養素
レタスの和名「ちしゃ」とは、茎を切ると白い汁がでる「乳草」が変化した名前です。この乳草はサポニン様物質といい、食欲増進や肝臓、腎臓の働きを高める働きを持っています。 主な産地は長野県や茨城県で、時期によっては九州や四国か...
レタスの和名「ちしゃ」とは、茎を切ると白い汁がでる「乳草」が変化した名前です。この乳草はサポニン様物質といい、食欲増進や肝臓、腎臓の働きを高める働きを持っています。 主な産地は長野県や茨城県で、時期によっては九州や四国か...
輪切りにすると星の様な断面が現れるオクラは、強い粘り気が特徴の野菜です。加熱すると粘り気が無くなってしまう納豆や山芋と異なり、オクラの粘り気は食物繊維が元になっているので、加熱に強い点がポイントです。 オクラという響きは...
腸が健康と大きく関係している事が研究などもすすみ色々と判明し、腸内環境をととのえる「腸活」という言葉を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか?ですがその反面、洋食文化がすすみ、腸内環境が乱れている方も増えています。...
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